En el número de mayo de QUO, un interesantísimo reportaje titulado Sin rastro y que firma Vicente Fernández, nos presenta algunas misteriosas desapariciones. Entre ellas, la de las abejas estadounidenses. Que no sólo pasa en EEUU, sino en amplias zonas de Europa, Norteamérica y Asia. Sólo en España, se estima que pueden acabar desapareciendo más de un millón de colmenas debido al “desorden del colapso de la colonia”: los machos recolectores no recolectan, ni se alimentan, y mueren.

Cuando se empezó a hablar de esta última panzootia (como las pandemias, pero en animales, en este caso la especie Apis melifera), comenzaron a surgir todo tipo de especulaciones. Como era de esperar, una de las “causas” apuntadas era el cambio climático. Aunque es cierto que la vida de las colmenas está ligada a la de las flores –y viceversa–, y que en periodos de sequía habrá menos flores.. (etcétera), lo cierto es que el fenómeno es muy rápido para estar ligado al clima. Tampoco parecía que tuviera que ver con la contaminación de los espacios naturales, aunque también sea un factor de riesgo para muchas especies. (Y en Córdoba, por ejemplo, usan precisamente colmenas de abejas para medir la contaminación, por lo sensibles que son).

Dos acusaciones cobraron fuerza, ligadas a dos de los miedos más irracionales que se mueven por la sociedad moderna últimamente: los transgénicos y los móviles>. En el primer caso, se decía que algunas sustancias ligadas a esos cultivos transgénicos que se están extendiendo eran letales para las abejas. No parece el caso, porque la desaparición de las colonias apícolas se daba en zonas sin transgénicos, y por otro lado, había otras con mucha agricultura transgénica en las que no pasaba nada. Lo mismo sucedía con las pretendidamente malignas radiaciones de los teléfonos. ¿Por qué ahora, si los móviles se usan desde hace años?

Al final, como comentaba Vicente Fernández, se ha encontrado al culpable: un hongo unicelular, el Nosema ceranae, que afecta al sistema digestivo y mata a la abeja por desnutrición. La buena noticia, apuntaban desde el Centro Regional Apícola de Marchamalo (Guadalajara), es que hay medicamentos que podrán sanar a las abejas de esta plaga (lo contaba Araceli Acosta el otro día en el ABC).

Esto del cambio climático es un filón. No, no quiero cansaros mucho con el tema, pero es que la noticia que comentamos hoy me parece realmente chocante. Uno de los efectos del cambio climático por efecto invernadero puede ser la desaparición de las producciones de vino tal y como las conocemos. Vamos, que pueden desaparecer riojas, riberas, albariños, cariñenas, manzanillas, y también los cavas. Sería uno de los efectos más llamativos en la Península Ibérica.

La noticia no es nueva, ni debe tomarse a broma. Aunque conviene desdramatizarla. España es uno de los principales productores mundiales de vino de mesa, y en los últimos años, además, uno de los principales productores de vinos de calidad. La industria del vino mueve muchos miles de millones de euros al año y genera muchos puestos de trabajo.

Es cierto que un aumento significativo en las temperaturas, y sobre todo en las de verano, puede causar alteraciones en el ciclo vegetal del viñedo. Básicamente, aumento de taninos y grado alcohólico y el adelanto de cosechas. En Cataluña parece que ya se habría observado este proceso, según una reciente investigación del grupo de climatología de la Universidad de Tarragona.

Pero hay que recordar que desde los años 80 la temperatura y la insolación en España ya han aumentado y no se ha producido una merma en la producción ni calidad de nuestros vinos. Sin olvidar que hoy la producción de vinos de calidad depende mucho de la bodega y menos de la parcela cultivada. Y que en el peor de los casos, la búsqueda de nuevas variedades de vid adaptadas a la nueva realidad climática, puede ser un acicate para la investigación agronómica y nunca un drama. De todos modos, no es una cuestión a menospreciar. Aunque, el agricultor, sin duda, tiene hoy por hoy más respuestas que el científico a la hora de valorar los posibles efectos del cambio climático.

El director de la Cátedra de Riesgo Cardiovascular de la Universidad Católica San Antonio de Murcia, José Abellán, aseguró el martes en rueda de prensa que “lo que más protege al hombre de riesgos cardiovasculares es estar casado con una mujer que tenga dinero, cierto nivel de estudios y que no trabaje fuera de casa”. Y si además tiene “sentimientos religiosos”, el infarto no será el “billete” para irse al “cielo”.

De modo que ya sabemos: menos obsesión con el colesterol, el tabaco y el sedentarismo, y a buscar una mujer rica y hacendosa. Lo que no aclara este “insigne” catedrático es lo que tienen que hacer las mujeres: ¿buscar marido rico, rezar o trabajar fuera de casa? ¿O es que, para ellas no existen recetas alternativas.

Pues parece que no, porque según Abellán “la mujer, en la que tradicionalmente los riesgos cardiovasculares son menores, se está equiparando a la de los hombres, debido, fundamentalmente, a que las chicas fuman más y beben alcohol lo mismo que los hombres” ¿Cómo se atreven? ¿Y cual es el secreto de estos supuestos beneficios cardiovasculares masculinos? Pues los neurotransmisores producidos por un buen braguetazo…y las endorfinas “divinas”…. Por cierto, que la mujer te “ponga” o no, ¿tiene importancia, señor catedrático?