Congelador organizado
Con el ritmo de vida que llevamos, tener un congelador bien abastecido nos puede salvar en más de una ocasión. Una solución es cocinar cuando se tiene tiempo y congelar los platos ya preparados en raciones individuales o como más te convenga. Ten en cuenta que no se debe congelar la patata, la pasta, ni el arroz. Para no mezclar sabores y olores te recomiendo que distribuyas los cajones según su contenido. Si tienes 3 cajones, utiliza el pequeño para el hielo y los helados, el mediano para el pescado y el grande para el resto de cosas.
UNA IDEA muy buena que le he copiado a mi amiga Alicia, es poner un cartelito a todo lo que congelo. En él especifico el plato, las raciones que contiene el recipiente y la fecha de congelación. La fecha es un detalle importante para no dejar pasar demasiado tiempo antes de consumir los alimentos. Para que el cartel no se caiga o se estropee, mete el tuper con el cartel en una bolsa de plástico transparente.
CONSEJO: Los mejores recipientes son los de cristal con tapa de plástico, ya que admiten congelador, microondas y lavavajillas, además de ser muy duraderos. Una recomendación es que tengas siempre congelada alguna barra de pan precocido. Se descongelan en 10 minutos a temperatura ambiente y están muy buenas recién horneadas. Así siempre tendrás pan del día si surge un imprevisto.
5 Comentarios
1. Ana | Marzo 7, 2008 at 9:28
¡Que razón tienes!. Yo siempre lo congelo todo en raciones individuales, así es más facil improvisar si te encuentras con alguien de más a comer… o de menos.
2. Margarita | Julio 15, 2008 at 22:15
Es verdad, ami tambien me preocupa el ahorro. Yo particularmente me he acostumbrado a abrir los grifos (monomando) siempre en la posiciío de agua fria para que no actue el calentador innecesariamente (para lavarse las manos, los dientes, etc. no hace falta más).
¡Muchos pocos hacen un mucho! Además siempre que da la satisfacción personal de hacer lo que se debe y actuar con responsabilidad para que nos dure el planeta.
Enhorabuena de nuevo por el Blog ¡Sigue!!
3. Mª Ángeles | Julio 17, 2008 at 7:57
Hola Margarita, qué razón tienes, los pocos son los que consiguen las cosas. Ojalá haya mucha como tú cuidando el planeta y habitándolo con responsabilidad. Enhorabuena por tu actitud y un gran beso.
4. Joly | Julio 18, 2008 at 18:45
Hola, me encanta esta web, la he visitado hoy por primera vez y es un gran descubrimiento. Enhorabuena!
Por cierto, yo lo que hago a la hora de congelar es dividir lo que compro que viene en grandes bandejas, como los filetes, en bolsitas pequeñas para cogelar que vienen con su lugar para escribir el contenido y la fecha. Cuando llego a casa de la compra, meto en cada paquetito 2 ó 3 filetes y los puedo ir descongelando según los vaya necesitando, así no me veo obligada a acabar una bandeja en pocos días para que no se estropee. También lo hago cuando compro medio kilo de boquerones o anillas de calamar y con cosas similares. Lástima que no siempre disponemos de un congelador con gran capacidad…
5. Mª Ángeles | Julio 22, 2008 at 7:27
Hola Joly, yo hago lo mismo cuando vuelvo de la compra. Así no me canso de comer lo mismo hasta acabar el paquete. También aprovecho cuando hay algún pescado que me gusta a buen precio y compro mucho para congelarlo. Si hay problemas de abastecimiento, tú y yo estamos tranquilas, eh?Un beso.
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