Posts en la categoría 'Noticias'
Fco. Javier Inaraja
Ayer asistí al Franchise Froum 2007, organizado por Tormo en Madrid (bastante asistencia y muchos temas interesantes). Una de las mesas redondas estaba dedicada a las franquicias de restauración. Tal vez por ser uno de los sectores “veteranos” en este sistema o porque en ellas el cálculo económico pesa más que otros factores, alí se habló de ratios muy interesantes. Una de las preguntas a los ponentes fue si era una rentabilidad asumible el 15%. Aunque está claro que cada franquicia es un mundo y las hay que alcanzan facilmente ese porcentaje, e incluso las hay que superan el 20%, la opinión unánime fue que un 15% de rentabilidad es mucho.
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Junio 15, 2007
Fco. Javier Inaraja
El otro día en la redacción surgió un debate interesante: la tecnología de hoy día ¿es la que verdaderamente pensábamos que sería hace diez años? La verdad es que esta visión `retro´ nos asaltó al hablar del próximo número de octubre, con el que cumpliremos diez años en el mercado. Nuestro primer reportaje “tecnológico” fue el dossier de enero de 1998, dedicado a Internet y en el que intentábamos descubrir “¿qué es y para qué sirve?” (hasta nos atrevíamos a explicar lo que era los newsgroup o los mailing list). Entonces, la world wide web estaba empezando.
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Junio 8, 2007
Fco. Javier Inaraja
El mundo de la restauración ha evolucionado con los tiempos. Nuevos modelos de negocio, nuevas fórmulas, nuevos platos, etc. Pero esta evolución seguía sin acercarla a esa imagen de locales futuristas que nos recreaban películas como la saga de la Guerra de las Galaxias, Blade Runner o series como Star Trek. La razón es que, hasta ahora, la tecnología tan sólo se ha colado en nuestros restaurantes, y en no muchos, con el uso de terminales inalámbricos para las comandas o para el pago con tarjeta, programas de gestión y poco más. Pero esto parece que va a cambiar.
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Junio 1, 2007
Fco. Javier Inaraja
La saturación actual que vive la publicidad, con la lógica reducción del impacto de sus acciones, está potenciando el uso de técnicas de marketing más cercanas al consumidor. En esta línea, algunas empresas empiezan a realizar fuertes campañas de sampling, es decir, dar al cliente una muestra de producto para que lo pruebe. Una estrategia de marketing que posee las tres “B” (buena, bonita y barata) pero que, sin embargo, y bajo mi punto de vista, puede a veces perjudicar más que beneficiar.
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Mayo 25, 2007
Fco. Javier Inaraja
En el próximo número de Emprendedores, del mes de junio, incluiremos un reportaje sobre cómo comunicarse de viaje por el extranjero y qué opciones existen para que nos salga más barato. Un tema muy relacionado con el reglamento que se debate actualmente en el Parlamento Europeo y cuyos resultados pensabamos incluir en él, pero al final se ha pospuesto la resolución definitiva para el 22 de mayo y no ha sido posible.
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Mayo 11, 2007
Fco. Javier Inaraja
Los españoles siempre hemos tenido fama de ser un “poco jugones”. El que el sorteo de Navidad o del Niño se convierta año tras año en un gran acontecimiento mediático es una prueba de como, después de más de 200 años jugando a la lotería, sigue atrayéndonos la posibilidad de hacernos ricos de golpe (una cuestión ancestral que puede que esté también relacionada con lo de que nos llame tanto la “cultura del pelotazo”).
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Mayo 4, 2007
Fco. Javier Inaraja
Ayer moderé una mesa redonda organizada por el Foro Madrid Franquicia, dentro de Expofranquicia. El tema debatido fue “Como identificar una franquicia de éxito” y aunque hubo muchos buenos consejos de los cuatro expertos que participaron en ella, me quedaría con uno que me parece fundamental: antes de tomar la decisión hay que recabar toda la información que puedas.
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Abril 27, 2007
Fco. Javier Inaraja
Que los niños despiertan un enorme interés en las marcas no supone ningún descubrimiento. Es algo que ya tienen muy claro compañías de bebidas refrescantes, ropa, zapatillas deportivas, etc. Pero cada día son más los sectores que se fijan en ellos para lanzar líneas exclusivas.
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Abril 20, 2007
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