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RESTAURANTE
Está de moda salir a cenar y alrededor de una mesa se cierran contratos y negociaciones, se celebran eventos familiares y constituye una parte importante de nuestro presupuesto dedicado al ocio. La rentabilidad de un restaurante alcanza el 25%, aunque lo normal es obtener entre el 15 y el 20%. Pero conviene valorar también el esfuerzo y dedicación que requiere abrir uno y que necesita una gran inversión inicial.
Qué encontrarás en esta guía
Atractivos y dificultades del sector, claves del éxito y el fracaso, la idea de negocio, investigación, análisis DAFO, plan de marketing, recursos humanos, organización del trabajo, aspectos jurídicos, trámites, legislación específica, fiscalidad, ayudas y subvenciones, plan económico-financiero y recursos para emprendedores.
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